Menyimpan makanan dalam kulkas juga memiliki batas waktu tertentu, terutama makanan berbahan daging. Terlalu lama menyimpan produk daging dalam kulkas juga bisa menurunkan kualitas bahan makanan tersebut. Cara kita menyimpan makanan juga turut menentukan keawetannya. Cara menyimpan makanan berbahan daging dalam kulkas.
1. Daging unggas mentah Daging unggas mentah hanya bertahan 1-2 hari dalam lemari es bersuhu maksimal empat derajat celcius. Namun, daging unggas mentah ini bisa bertahan selama satu tahun jika kita menyimpannya dalam frezer bersuhu maksimal -17 derajat celcius. Daging unggas yang dimasak dapat disimpan dalam lemari pendingin beberapa hari lebih lama, dan harus dibekukan tidak lebih dari 2-6 bulan. Baca juga: Tips Mengelola Penyimpanan Makanan di Kulkas
2. Daging merah dan babi Daging merah dan babi dapat disimpan di kulkas hingga lima hari dan dapat dibekukan selama 4-12 bulan. Sementara itu, sisa daging matang akan bertahan 3-4 hari di kulkas dan 2-6 bulan dalam freezer. Baca juga: Dabba, Olahan Daging Kambing Khas Timur Tengah, Nikmat dan Bebas Bau
3. Daging giling Daging giling seperti daging sapi, daging sapi muda, babi, atau unggas dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Bahan makanan ini juga dapat dibekukan selama 3-4 bulan.
4. Daging iris dan sosis Hot dog dan daging iris dengan kemasan yang belum dibuka bisa bertahan dua minggu dalam lemari es. Bahan makanan ini juga harus dimakan dalam 3-5 hari sejak kemasan dibukan. Namun, hotdog dapat bertahan lebih lama daripada daging iris. Tapi, jika disimpan dalam freezer bahan makanan ini bisa bertahan 1-2 bulan. Baca juga: 8 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas
5. Bacon dan sosis Bacon (daging yang diambil dari punggung, pinggang, dan perut babi) yang disimpan dalam lemari es, masih bisa dikonsumsi hingga satu minggu. Tapi, sosis mentah hanya bisa bertahan dalam dua hari. Dua bahan makanan ini juga bisa bertahan hingga satu bulan jika disimpan dalam freezer. Namun, beberapa jenis sosis bisa dibekukan dua kali lebih lama dari sosis lainnya. Baca juga: Berapa Banyak Kita Boleh Makan Daging Dalam Sehari?
6. Telur Telur mentah bisa disimpan dalam lemari es hingga satu bulan. Namun, telur yang telah dimasak hanya bertahan kurang dari seminggu. Putih telur atau kuning telur yang disimpan secara terpisah (tidak dalam kondisi utut) harus disimpan dalam freezer. Namun, telur yang disimpan dalam kondisi tidak utuh tersebut hanya bisa bertahan dalam 2-4 hari dalam lemari es.
7. Salad deli Salad deli seperti ayam, tuna, telur atau salad pasta hanya bisa bertahan lima hari di kulkas. Selain itu, jangan pernah menyimpan bahan makanan ini dalam freezer. PenulisAriska Puspita Anggraini